Schwäbi

Junginger Fruchtsäfte produziert seit drei Generationen am Standort in Niederstotzingen Fruchtsäfte, Fruchtsaftschorlen und Apfelwein aus Streuobst der Region. Werner und Sohn Andreas Junginger hatten dabei schon lange die Vision einen eigenen Cider zu kreieren. Mit dem Umbau der Füllerei 2015 war der Weg für die passende Flasche (0,33 Liter) geebnet und es wurden verschiedenste Cider-Kreationen getestet.

Bei der Entwicklung wurde Wert darauf gelegt einen leichten, nicht zu stark alkoholisierten Cider ohne künstliche Zusatzstoffe, Aromen und Konservierungsmittel herzustellen.

Es entstanden vier Cider-Kreationen mit je 2,5 % vol. Alkohol unter dem Namen „Schwäbi®“.

Schwäbi® steht für die verwendeten schwäbischen Äpfel und soll somit die Regionalität des Produktes und der im Schwäbischen ansässigen Firma Junginger Fruchtsäfte wiederspiegeln.

Wir beziehen unsere Äpfel und Birnen aus der schwäbischen Region rund um den Produktionsstandort Niederstotzingen von Privatanlieferern. Der Apfelsaft wird anschließend schonend zu Cider vergoren und bildet so die Basis für die vier verschiedenen Schwäbi® - Sorten.